神奈川県逗子市の逗子駅西口前には地元の方をはじめ、様々なお客さんで連日大盛況の大人気とんかつ屋「とんかつ ひこのや」があります。
「とんかつ ひこのや」のとんかつは、色が白めでサクサク衣とピンク色のお肉が特徴的な柔らか極上とんかつで「白いとんかつ」と呼ばれています。
2024年12月29日には、TBS系列で放送されているバナナマンのせっかくグルメ!!でも紹介され、沢村一樹さんと中村アンさんが訪れました!!
この記事では神奈川県逗子市の大人気のとんかつ屋「とんかつ ひこのや」について感想・メニュー・口コミをまとめました。
「とんかつ ひこのや」について
外観は綺麗な洋食屋さんって感じですね〜♪
都会的ですね!!
基本情報
とんかつ ひこのや
- 住所:神奈川県逗子市山の根1-1-32
- 電話:046-894-4455
- 定休日:月曜日 第2・第4火曜日
- 営業時間:11時〜15時(L.O.14時) 17時〜21時30分(L.O.20時30分)
- 駐車場:なし
- 支払方法:カード可 電子マネー可
年末年始などの詳細情報は公式Instagramをご確認ください。
店内は白を基調としており、おしゃれで清潔感があります。
特徴
メニューは定食と単品、ちょっとつまめる一品料理があります。
とんかつは低温でじっくりと揚げるので、注文してから提供されるまで時間がかかります。
それぞれのメニューによって揚げ時間が違うのはもちろんのなのですが、その日の食材の状態、室温や湿度によっても細かく調整するのだそうです。
食材へのこだわりもすごくて、お米は入り口入ってすぐの大きな羽釜で炊き、お肉は良質な穀物中心の飼料で育てられ、肉の柔らかさ・脂の甘さ・軽さ・美味しさが特徴の千葉県産の銘柄豚「林SPF豚」を使用、パン粉は、関東で唯一専門に作っている工場のオリジナルパン粉を使用しているそうです。
油は国産純正ラードと太白胡麻油を使用していて透明感のある綺麗な油でした。
低温でじっくり揚げられたとんかつは綺麗な淡い色です。
これが「白いとんかつ」と呼ばれる由来ですね♪
お肉が甘いので、最初はお塩で食べるのがおすすめです。
お塩は、白いヒマラヤ岩塩とピンク色した沖縄の塩の2種類あり、どちらも美味しいです。
とんかつはサクッと軽い口当たりの衣で、噛んだ瞬間、口の中にと肉汁が溢れ本当に美味しいです!!
メニュー
*メニュー2024年12月のものです
感想・口コミについて
定食は、おしんこ・ツヤツヤなご飯・大葉入りの千切りキャベツ・出し汁がきいた赤だしのお味噌汁・豚のそぼろ
と一品一品丁寧に仕上げられています。
とんかつは白いヒマラヤ岩塩とピンク色した沖縄の塩の2種類のお塩をつけて食べるのがおすすめです。
衣はサクッと揚がっていて軽い口当たりです。
お肉は分厚いのに柔らかく、噛んだ瞬間、口の中に肉汁が溢れ、お肉の旨味が広がります。
口コミでも「分厚いのに柔らかい」「お肉が甘い!」「こんなに素材の味を楽しめるとんかつは、初めて食た」と絶賛のコメントが多々ありました。
ただ、「注文してから提供まで30分かかった」「行列していて待たされた」「予約していなかったので入れなかった」などの口コミが目立ったので事前に予約していくことをおすすめします。
まとめ
今回はバナナマンのせっかくグルメ!!でも紹介された、神奈川県逗子市の極上とんかつ屋「とんかつ ひこのや」についてまとめました。
低温で揚げる「白いとんかつ」を是非味わって頂きたいのですが
ただでさえ人気店で、提供にも時間がかかるお店なのに、バナナマンのせっかくグルメ!!で沢村一樹さんと中村アンさんが訪れたので事前に予約した方が良いかもです・・・
低温で揚げる「白いとんかつ」は本当に美味しいので皆さんにも、是非味わって頂きたいです!!
今回も最後まで読んで頂きありがとうございました。